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对某种食品的批次进行卫生检验的具体内容是怎样的?

对某种食品的批次进行卫生检验的具体内容是怎样的?


需要较详细的关于某种食品的检验计划,以确定该检验批次样品是否符合国家食品卫生标准...
给个尽可能详尽的答案...谢谢
我的意思是不限制是何种食品,现在确定为果汁饮料,我要的是其中对该批次的果汁进行的具体的操作内容,要保证这个操作是符合国标...谢谢~
申报保健食品检验
一.需要提供的技术资料
1.产品配方及配方依据一份:请加盖企业(申请单位)公章,配方中应注明原料名称和用量,如使用食品添加剂(包括营养强化剂)请注明添加剂的名称及使用量。
2.产品生产工艺的流程图及工艺说明一份:应提供详细的生产工艺,加工过程中如使用酶制剂或其他添加剂及加工助剂,请提供名称,必要时请提供使用量。
3.产品标准(企业标准)二份。
4.产品标签和说明书(样稿)二份:应符合有关要求。
5.商标受理书(复印件)一份。
6.其他证明材料:功效成分的相关资料,毒理学、功能学的国内外有关资料等。
7.按要求填写的卫生部健康相关产品检验申请表(一式三份),用钢笔或签字笔填写,不得有涂改。
8.按要求填写的保健食品技术审查表一份。
二.需要提供的样品量、检验时限和要求
(一)要求
1.送检样品必须是定型包装产品,并与将来上市销售时的包装一致或近似。
2.卫生学检验样品:送3个批次(不同日期生产)试样,数量根据检验项目及包装情况而定。
3.包装要求:每个最小的独立包装都应贴有标签,标签中至少应有样品名称(全称)、规格、批号(或生产日期)、生产厂家。
4.稳定性试验样品:送3个批次(批号与卫生学样品批号一致)试样,数量根据检验项目及包装情况而定。
5.毒理学试验样品:卫生学检验样品三批次中的任一批次样品,数量为每日最大推荐量×800倍(含Ames试验和30天喂养在内的第一、二阶段试验所需样品量),不足2kg按2kg送样。毒理、功能、人体试验样品批号要一致。需增加项目或特殊/贵重样品另议。浓缩液、去辅料样品、高膨胀度样品、非水溶性样品、袋泡茶类、推荐量大于6g/kg或10ml/kg样品、含糖量大于30%样品以及含酒精样品等另议。
6.液体产品在做毒理试验时,可送浓缩液,应注明浓缩倍数、样品批次、密度并提供加盖公章的证明;固体产品做毒理试验的样品应先粉碎且过100目筛;若有去辅料应注明去除何种辅料并提供加盖公章的证明。
7.如需做人体试验的产品,按产品推荐量计算试验所需样品量。
8.功能学试验样品:卫生学检验样品三批次中的任一批次样品,数量为每日最大推荐量×m倍(小鼠试验:m=200,大鼠试验:m=400)。
(二)检验收费
按广东省物价局的有关收费标准进行收费,并开具收款通知书,企业(申请单位)持收款通知书三天内到建行交款,或经银行汇款;收到企业的收款通知书回执或银行受理单的传真,经我中心财务核对后,将样品送实验室检验。
(三)检验时限
实验室项目名称
检验时限(天)
检验费(元)
功
能
学
试
验
增强免疫功能
3~4月
43470
缓解体力疲劳功
3~4月
20797
对化学性肝损伤有辅助保护功能
3~4月
33597
提高缺氧耐受力功能
3月
33664
辅助降血脂(动物功能)
4~5月
33580
辅助降血糖(动物功能)
4~5月
21053
抗氧化功能(动物功能)
4~5月
22775
通便功能(动物功能)
2~3月
22186
改善记忆功能(动物功能)
5~6月
26034
改善营养性贫血功能(动物功能)
4~5月
32207
减肥功能(动物功能)
4~5月
34379
清咽功能(动物功能)
3月
20000
保护胃粘膜功能(动物功能)
3~4月
17915
毒
理
试
验
Ames试验
70 天
4200
急性经口毒性试验
35 天
1950
LD50+微核
50 天
4950
LD50+微核+精子畸变
80 天
7950
小鼠骨髓微核试验
40 天
3000
小鼠精子畸形试验
60 天
3000
小鼠睾丸染色体畸变试验
70 天
5151
骨髓细胞染色体畸变试验
60 天
3300
大鼠30天喂养试验
80 天
23241
90天喂养试验
130 天
36000
大鼠传统致畸试验
130 天
18000
其它
另议
稳定
性试
验
理化检验
(项目按标准定)
120天
根据项目定
微生物学检验
(项目按标准定
120天
根据项目定
卫生
学检
验
理化检验
(项目按标准定)
33天
根据项目定
微生物学检验
(项目按标准定)
33天
根据项目定
注:表中内容仅供参考,具体以受理时为准。
已获得批文的保健食品、强化食品、特殊营养食品和普通食品的委托检验
一.需要提供的技术资料
1.产品配方一份:请加盖企业(申请单位)公章,配方中应注明原料名称和用量,如使用食品添加剂(包括营养强化剂)请注明添加剂的名称及使用量。
2.产品生产工艺的流程图及工艺说明一份:应提供详细的生产工艺,加工过程中如使用酶制剂或其他添加剂及加工助剂,请提供名称,必要时请提供使用量。
3.产品标准(企业标准)二份:应有企业标准号,发布日期,实施日期。
4.产品标签和说明书(样稿)二份:应符合有关要求。
5.商标受理书(复印件)一份。
6.如果是已批的保健食品应提供批文一份(复印件)。
7.按要求填写委托检验单(一式三份),用钢笔或签字笔填写,不得有涂改。
二.需要提供的样品量、检验时限和要求
(一)要求
1.送检样品必须是上市销售的定型包装产品,新试产的产品可为临时包装,但应为定型包装产品并与将来上市销售时的包装一致或近似。
2.卫生学检验样品:送3个批次(不同日期生产)试样,数量根据检验项目及包装情况而定,留样量按检验样品量的1倍计。
3.包装要求:每个最小的独立包装都应贴有标签,标签中至少应有样品名称(全称)、规格、批号(或生产日期)、生产厂家。
4.如需做毒理检验加送卫生学三批次中的任一批次产品,样品量根据项目定。
5.特殊情况,依具体情况由双方协商确定。
(二)检验时限
实验室项目名称
检验时限(天)
检验费(元)
毒
理
试
验
Ames试验
70
4200
急性经口毒性试验
35
1950
LD50+微核
50
4950
LD50+微核+精子畸变
80
7950
小鼠骨髓微核试验
40
3000
小鼠精子畸形试验
60
3000
小鼠睾丸染色体畸变试验
70
5151
骨髓细胞染色体畸变试验
60
3300
大鼠30天喂养试验
80
23241
90天喂养试验
130
36000
大鼠传统致畸试验
130
18000
其它
另议
4200
稳定
性试
验
理化检验
(项目按标准定)
120
根据项目定
微生物学检验
(项目按标准定)
120
根据项目定
卫生
学检
验
理化检验
(项目按标准定)
33
根据项目定
微生物学检验
(项目按标准定)
33
根据项目定
(三)检验收费
按广东省物价局的收费标准有关规定进行收费,并开出收款通知书,企业(申请单位)持收款通知书到建行交款,或经银行汇款;收到企业的收款通知书回执或银行受理单的传真,经核对我中心财务已收到款后2天内(不含休息日)将样品送实验室检验。
是不是应该送样品去指定的部门进行检验,确定属于什么类食品,再具体的进行划分? 


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